Het nieuwe jaar is begonnen , alle diners met een overvloed aan eten hebben we achter de rug en alle goede en vaak gezonde voornemens voor komend jaar zijn gemaakt. Uren in de keuken staan hebben we voorlopig even geen zin meer in en daarom vandaag een simpele en goed voedende snack. Een snack van witte lupine waar we het een aantal weken geleden al even over hebben gehad. De snack is wat melig van smaak maar krijgt lekker veel pit door de cayennepeper en peterselie.

Ingrediënten:
– Gekookte, ongepelde lupine bonen
– Cayennepeper
– Verse peterselie
– Zout

Het enige wat je vervolgens hoeft te doen is de lupine bonen op smaak te brengen met zout, cayennepeper en peterselie en dan kan het snacken beginnen.